La tagliatella fritta di Monterubbiano

Finalmente abbiamo gustato le famose tagliatelle fritte, piatto tipico di Monterubbiano.
Fino al paese, tra l’altro, molto carino e ben tenuto, le ipotesi su come dovesse presentarsi questo piatto si sono sprecate.
E ci siamo sorpresi a ritrovarci di fronte a delle grosse polpette. Insomma, a dirla tutta, considerando l’aspettativa che ci eravamo fatti e le improbabili ipotesi che avevamo costruito, arrivare fino a Monterubbiano per mangiare delle polpette, ci ha lasciato lì per lì un po’ di delusione.
La sorpresa è tornata quando abbiamo scoperto che non si trattava di semplice carne macinata bensì di un impasto di ragù e tagliatelle passate in pastella e fritte.
Veramente ottime, non c’è che dire.tagliatella fritta

This entry was posted on giovedì, agosto 27th, 2009 at 18:48 and is filed under Enogastronia, Eventi. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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